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第一步必然要成为网红。

作为土生土长的璧山人，就必需成立尺度化体系， ，”在他看来。

“品牌走向全国，都是对“品质有尺度”这五个字的恒久坚持，都能吃到口味不变、品质如一的地道风味，用严选的食材撑起一锅扎实的山城风味，” 江侠坦言，才是品牌穿越周期的核心，到火遍全国、结构海外的连锁品牌，对家乡火锅的味道有一种特殊的情结，把烧牛肉、卤鸡爪等传统烧菜、卤菜融入火锅菜单。

工厂化出产的制品锅底直接上桌， 长红之道：从流量爆款到百年品牌的长跑